NEL GIARDINO DI ALICE

B&B

GAVORRANO

” C‘E UN’OASI FELICE NEL GIARDINO DI ALICE UN ANGOLO VERDE DI PACE DOVE IL TEMPO SCORRE VELOCE UN ANGOLO PIENO DI POESIA DOVE TUTTO E’ ARMONIA.”

CATEGORIA STRUTTURA: CAMERE

TRATTAMENTO: Pernottamento e Prima Colazione

PERIODO DI APERTURA: TUTTO L’ANNO

La nostra struttura denominata “Nel Giardino di Alice “ e’ un vero B&B che abbiamo creato nella nostra abitazione dove risediamo. E’ composto da 4 camere doppie con bagno sul piano , cucina e 2 sale comuni, un Orto-Giardino dove con la nostra associazione Il Mondo di Alice, facciamo laboratori ed esperienze sia di cucina che di yoga. Amante della mia vita, gestisco con passione il mio B&B e sono docente di corsi di auto produzione.

Durante il periodo Primavera -Estate la colazione viene servita in Giardino e comprende torte dolci e salate auto prodotte con frutta e verdura di stagione dell’Orto.

Ci rivolgiamo ad un target di persone che amano stare a stretto contatto con la Natura , che prediligono prodotti del homemade , che rispettano l’ambiente perchè ormai da molti anni siamo anche Plastic Free.

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Caratteristiche Struttura

ESPERIENZE :

Laboratorio esperienziale di caseificazione casalinga con latte del supermercato e latte crudo del distributore di Cecina

Insieme impareremo ad auto produrre Il CREMOSO SPALMABILE , la CACIOTTA, il PRIMOSALE e la RICOTTA utilizzando il latte di mucca crudo facilmente reperibile presso i distributori automatici (da aziende certificate e controllate) e il latte alta qualità del supermercato 😛
Avrete l’occasione imperdibile di preparare con le vostre mani degli squisiti formaggi freschi e di apprendere il metodo di lavorazione casalinga!

In cucina con le erbe

organizziamo per voi una passeggiata di circa 2 ore a Gavorrano, nel cuore della Maremma incontaminata e selvaggia, insieme alla nostra socia Guida Ambientale Escursionistica, laureata in Scienze Forestali e Ambientali e appassionata di autoproduzione.
Andremo alla ricerca di erbe spontanee e officinalis, ne conosceremo l’uso alimentare e le proprietà benefiche. Al rientro dalla passeggiata verrà offerto un pranzo a base di erbe selvatiche e non solo! I partecipanti potranno imparare a cucinare le erbe raccolte nel nostro Orto-Giardino e le nostre verdure Bio.

Laboratorio di panificazione casalinga

Conosceremo le proprietà dei grani antichi e l’utilizzo della lievitazione naturale: lievito madre, biga, poolish, autolisi, uso del kefir e del kombucha nella panificazione
– Impareremo ad autoprodurre il pane, la focaccia, la pizza, la piadina e il naan (pane indiano)

– A cena, gusteremo i prodotti realizzati insieme durante il laboratorio.

I pomeriggi in fermento

Parleremo di fermentazione I benefici delle verdure fermentate per la nostra salute e le
tecniche di fermentazione. Prepareremo i Krauti con cavolo cappuccio viola e il Kimchi con cavolo verza. Conosceremo il Kombucha e il Kefir, bevande fermentate probiotiche utili per la nostra salute e per alzare le nostre difese immunitarie , in attesa della primavera prepareremo succhi di frutta probiotici!

Meditazione & Rilassamento

Un laboratorio esperienziale di benessere ed equilibrio interiore.

ore 20:00 – 22:00:
Kefir d’acquae Kombucha a base di frutta fermentata.
Un profumato e dissetante probiotico naturale da bere al Tavolo del Cappellaio Matto
cena sociale di cucina vegetariana, crudista e vegana.

Ashtanga Yoga e Depurazione

“Incontro di Ashtanga Yoga e Depurazione con Kefir e Kombucha”

Durante l’incontro approfondiremo la prima serie di Ashtanga Yoga, chiamata chikitsa, ovvero una tecnica terapeutica finalizzata ad equilibrare e depurare il corpo e la mente. Inoltre, verrà condotto un laboratorio pratico di autoproduzione di Kefir e Kombucha, bevande probiotiche naturali ottenute dalla fermentazione di frutta e thé. Parleremo anche del Rejuvelac, una bevanda enzimatica utile per il nostro organismo. E’ possibile partecipare ad entrambi i moduli (mattina e pomeriggio) o ad uno solo.